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　　銀屑病患者常聽到的一句話就是：注意清淡飲食，不要吃辛辣刺激的食物。不吃辛辣好理解，但是，清淡飲食是要多清淡?

　　要做到清淡飲食，就得從選購食材到烹飪菜肴的過程全程把控。今天就給大家一些建議，助你健康飲食!

　　01飲食均衡，營養(yǎng)多樣

　　葷：素=1:4

　　專家建議全天菜品要有葷素比，大致為1∶4。

　　每天應(yīng)吃300~500克蔬菜，120~250克動物性食物，其中畜禽肉類50~75克、蛋類25～50克。

　　比如，一頓飯4道菜，安排一個肉菜，一個豆腐和兩個素菜。吃的時候，最好吃一口肉，再吃三口素菜。

　　粗糧：細糧=1:3

　　一天的主食中，有大約1/4～1/3的粗糧為好，也可以每周吃兩次粗糧。

　　粗糧含有較多膳食纖維素，對肥胖、高血壓、心臟病等慢性病有一定的預(yù)防作用。薯類如紅薯、土豆，可以適量代替部分糧食。

　　02烹飪方式要適宜

　　蒸煮：爆炒=2:1

　　建議蒸煮和爆炒的比例控制在2∶1。煎炸、熏烤則應(yīng)盡量避免，如果吃的話，每周別超過3次，且最好在中午吃。

　　每頓飯最好做一個涼拌菜，因為涼拌菜能在很大程度上保留蔬菜中的維生素和礦物質(zhì)，以及多種活性保健因子。

　　03少油少鹽，避免重口

　　清淡飲食要充分利用豐富多樣的調(diào)味品，不僅能提高食欲，還能減少油鹽的攝入量。

　　比如多用醋、番茄、檸檬汁，也可以用香芹、香菜、香菇等有特殊香味的食物做搭配。

　　同時也要注意烹調(diào)少油，《中國居民膳食指南》指出，烹調(diào)油每日推薦攝入量為25克~30克，但我國八成家庭的攝入量都超標了。

　　在湯的選擇上，建議優(yōu)先喝蘑菇湯、冬瓜湯等蔬菜湯，這類湯比肉湯更易做到清淡，湯中若多放些新鮮蔬菜，利于補鉀，有助于身體對鈉的代謝。

　　減少在外就餐頻率有利于控制油脂攝入。即使是下館子，也要記得少點高油菜肴。

　　銀屑病患者飯后需注意什么

　　1飯后不宜立即散步

　　如果銀屑病患者在飯后馬上就去運動，會給腸胃帶來一定的負擔。同時，飯后消化時，血液基本都在腸胃部分，如果這個時候進行運動，易導(dǎo)致供氧不足，而出現(xiàn)氣悶、腹疼的現(xiàn)象。

　　患者在吃完飯后應(yīng)當休息半小時后再運動，這樣不會給胃腸增加困難和負擔。

　　2飯后不宜立即吃水果

　　生活中很多患者都喜歡用餐結(jié)束后再食用一些水果，覺得這樣的飲食營養(yǎng)會更加豐富，還可以解油膩、促消化。其實飯后吃水果非但不會補充營養(yǎng)，還會影響患者的消化功能，而且會讓患者的血糖飆升給身體帶來負擔。

　　容易出現(xiàn)消化不良或腹脹腹瀉等情況，時間久了就會引起銀屑病患者的消化功能失調(diào)。因為我們食用的食物消化是需要時間的，飯后立即進食水果會被之前的食物阻隔其正常消化。

　　3飯后不宜喝濃茶

　　很多喜歡喝茶水的銀屑病患者，總是喜歡在飯后飲用濃茶水或者茶水，其實這樣的飲食習(xí)慣對于患有銀屑病的人來說是不可取的。

　　因為茶葉中大部分物質(zhì)都是堿性的，飯后飲茶會影響胃液中酸性蛋白酶的分泌，進而影響患者的正常的消化功能。

　　溫馨提示：真正的清淡飲食是指在膳食平衡、營養(yǎng)合理的前提下，口味偏于清淡的飲食方式。銀屑病患者應(yīng)正確把控、合理飲食，方能起到食療的作用，促進疾病恢復(fù)。