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　　銀屑病是一種慢性、易復(fù)發(fā)的皮膚疾病，在飲食方面有不少忌口。相信很多患者都被醫(yī)生叮囑過“飲食要清淡，不能太油膩”，于是就開始純吃素，這樣是不科學(xué)的!

　　盲目忌口不可取

　　首先，患者朋友們需要知道的是，飲食清淡和單純吃素是有本質(zhì)區(qū)別的，不能混為一談!

　　吃素食確實(shí)可以減輕腸胃負(fù)擔(dān)、容易消化，但是只吃素食會(huì)出現(xiàn)不同程度的營養(yǎng)不良，蛋白質(zhì)供應(yīng)不足易導(dǎo)致免疫系統(tǒng)的免疫球蛋白減少，造成機(jī)體代謝不足，增加各種疾病和銀屑病加重的風(fēng)險(xiǎn)!

　　醫(yī)生所說的“飲食清淡”，是指避免高油、高熱量、辛辣刺激等食物，所以盲目忌口不可取，身體的免疫力也是需要靠食物來維持的，要營養(yǎng)均衡、合理膳食。

　　健康食譜指南

　　01 肉類不超過一拳

　　銀屑病患者是可以吃葷的，瘦豬肉之類的葷食能夠?yàn)殂y屑病患者的代謝提供大量得優(yōu)質(zhì)蛋白和必需的脂肪酸。每天吃不超過一個(gè)拳頭大小的肉，盡量多吃白肉，少吃牛羊肉等紅肉。

　　02 谷物類和豆、奶制品兩拳

　　銀屑病病患者由于大量脫屑會(huì)流失很多蛋白質(zhì)，而機(jī)體的蛋白質(zhì)是抗感染的物質(zhì)基礎(chǔ)，所以建議患者豆制品和奶制品每天需要保證在兩個(gè)拳頭大小。

　　此外，每天吃兩個(gè)拳頭大小的谷類，包括粗糧、雜豆和薯類，對患者的病情恢復(fù)也有一定好處。

　　03 蔬果五拳

　　每天吃不少于五個(gè)拳頭大小的蔬菜和水果，最好是選擇應(yīng)季的新鮮水果蔬菜，補(bǔ)充相應(yīng)的維生素和水分。

　　04 嚴(yán)格忌口

　　海鮮類、牛羊肉之類的發(fā)物，辛辣刺激性食物，煙酒這些都是銀屑病患者需要避免的，不少患者病情康復(fù)后因一時(shí)沒有管住嘴導(dǎo)致病情又復(fù)發(fā)，后悔莫及!

　　烹飪建議

　　對于銀屑病患者來說，建議多燉少炒，食物溫軟為佳，煎炸烤等盡量少吃。如果吃過某種食物后皮疹出現(xiàn)波動(dòng)就一定不能再碰了，并且需要及時(shí)就診，避免情況加重。

　　秋冬季節(jié)，建議用“燉、煮、熬、蒸”的方式進(jìn)行烹飪，一方面減少營養(yǎng)的流失，另一方面更有利于消化吸收。